Как сварить рисовую кашу на молоке, на плите: пошагово

Как варить рисовую кашу на молоке в кастрюле: пошаговый рецепт и пропорции блюда

Рисовая каша – это блюдо, напоминающее школьные времена. С ней возвращается ностальгия беззаботных детских лет. И относится рис к полезной пище.

Такая каша является отличным вариантом для завтрака. Она полезна для детей, взрослых и оказывает благотворное влияние на работу желудка и кишечника.

Из-за большого содержания в ней калорий, употреблять ее рекомендуется именно на завтрак. Но процесс ее приготовления совсем не прост.

Часто во время готовки возникают небольшие неприятности: слишком густая консистенция массы, каша подгорела или слиплась в комки и тому подобное.

Чтобы сварить вкусное и полезное блюдо без сложностей, стоит соблюдать ряд простых правил.

Еще с древних времен наши предки ежедневно готовили рисовую кашу, создавали новые рецепты. После стали в нее добавлять различные ингредиенты, специи, фрукты.

Перед процедурой приготовления блюда рис стоит правильно подготовить: прополоскать 3-4 раза. Затем осуществить следующие процедуры.

  1. Рис промыть. Кастрюлю заполнить водой на 3/4 от общего объема содержимого сковороды, на злак должна приходиться оставшаяся 1/4. В таком соотношении он приобретет мягкую консистенцию, не разваривается. Варить его стоит 30 минут, иногда слегка перемешивая. Если он сварится раньше, уберите его с огня и переложите в чашки. Заранее стоит распределить пропорции молока для кипячения. Не имеет значения, какой консистенции будет каша: густой или жидкой.
  2. Рис немного не доваривают и снимают с плитки. Всю жидкость с него сливают и вместо нее добавляют отварное молоко, посыпают солью и сахаром по вкусу. Затем кастрюлю ставят на печь, включив режим на медленный огонь, и ждут, когда крупа станет рассеиваться в молоке.
  3. Как только рисовая каша будет сварена полностью, в нее кладут сливочное масло в необходимом количестве.
  4. Перед тем как будет готов рис, примерно за 5-6 минут, в него можно добавить свежие или сушеные фрукты (подойдут и ягоды). Не стоит его украшать овсяными хлопьями, так как они способны к размягчению и портят рис, превращая его в обычную овсянку.

Этот рецепт часто напоминает детские времена. Основан он на традициях русской народной кухни, известных с древних времен. В меню он появился в древнем Востоке, где рис считается традиционным блюдом. В России вошло в привычку его готовить и на молочной, и на водной основе.

Для приготовления нужны продукты:

  • рис – 250 грамм;
  • воды – 2 чашки;
  • молока – 500 мл;
  • 0.5 ч. лож. соли;
  • 1 ст. лож. сахарного песка;
  • 2 ст. лож. масла.

Процесс приготовления.

  1. Прополоскать злак тёплой водой в сите. Дать жидкости стечь, перенести его в чашку.
  2. Налить 2 кружки воды в кастрюлю, которые были использованы для измерения риса.
  3. Поставить ее на плиту и добавить рис.
  4. Довести все до кипения.
  5. Затем налить 2 чашки молока.
  6. Посолить и добавить сахар.
  7. Перемешать всю консистенцию.
  8. Снова довести массу до кипения.
  9. Варить 3 минуты. Как только рис станет немного утолщаться, сразу снять с плиты.
  10. Как только рис сварится, в кастрюлю опустить масло.
  11. Закрыть крышкой. Пусть рис настоится 20 минуты, чтобы испарилась вся лишняя влага, тогда он будет полностью готов.
  12. Перемешать еще раз и разложить в тарелки.

В современной жизни это блюдо готовят очень редко. Его заменяют уже комбинированные с фруктами рисовые каши в коробках. И это напрасно, ведь пища из отварного риса, орехов и сухофруктов получается вкусной и полезной. Ниже рассмотрен пошаговый способ приготовления.

Необходимые ингредиенты:

  • 3 кружки чистой воды;
  • 3 кружки крестьянского нежирного молока;
  • 1 кружка с верхним слоем круглого риса;
  • соль;
  • сахар, корица и ваниль на вкус;
  • черный изюм – 1⁄2 чашки;
  • орех очищенный – 1⁄2 чашки;
  • мороженое – 65 грамм.

Далее берут черный изюм и грецкие орехи. Они должны быть тщательно очищены, промыты и пропитаны кипяченой водой в течение 30-40 минут. После этого их нужно прополоскать снова.

Термическая обработка блюда.

  1. Смешать молоко и воду и влить в кастрюлю. Поставить на плиту на слабый огонь и довести до кипения.
  2. Затем всыпать круглый рис и размешать, чтобы он не прилипал ко дну.
  3. Кастрюлю крышкой закрывать не стоит. Добавить соль и сахар и уменьшить режим огня.
  4. Во время приготовления рис размешивать через каждые 2-5 минут.
  5. По мягкости и вязкости можно определить готовность блюда. Если его необходимо сделать жидким, добавляют еще 1 стакан молока. Если есть желание, наоборот, сделать его более густым, то необходимо уменьшить количество жидкости.

Заключительный этап процесса приготовления.

Когда злак будет полностью готов, необходимо посыпать сверху изюмом, грецким орехом, молотым циннамоном, ванилью и добавить масло. Затем ингредиенты смешать, плотно поместить крышку на кастрюлю и укутать в плотное одеяло. В таком состоянии рис надо выдержать 45 минут. Он потихоньку остынет, пропитается запахами специй, а также достигнет желаемой вязкости.

Подавать его стоит в теплом состоянии. Можно приготовить такое блюдо и с тыквой.

Ингредиенты:

  • рис – 250 грамм;
  • молоко – 500 миллилитров;
  • тыква (очищенная от кожицы и семян) – 250 грамм;
  • сахар – 1,5 ст. лож.;
  • соль – 1 ч. лож.

Этапы процесса приготовления.

  1. Промыть крупу и высыпать в емкость для готовки, налить 250 мл кипятка и накрыть крышкой.
  2. Дождаться кипения и варить на медленном огне в течение нескольких минут, пока вода полностью не впитается в рис.
  3. В это же время натереть на крупной терке 250 граммов мякоти тыквы.
  4. Добавить соль, сахар и 0,5 л молока, все тщательно перемешать.
  5. Добавить тыкву и снова перемешать.
  6. Накрыть крышкой и после закипания готовить на минимальном огне еще 15 минут, регулярно помешивая.
  7. Выключить огонь, перемешать и оставить блюдо настояться в течение 10-15 минут под крышкой.
  8. Готовую кашу подавать со сливочным маслом.

Это блюдо чаще готовят те, кто предпочитает хоть и скорый на руку, но полезный завтрак.

Плюс в том, что такой вариант содержит много витаминов и минералов, таких как: кальций, витамин С, В-А, В-Д и так далее. Помимо этого, в нем есть и мед. Очень полезный завтрак, особенно для детей.

На весь день он зарядит энергией и укрепит иммунитет, станет профилактическим средством простудных заболеваний.

Состав продукта:

  • рисовая крупа – 250 грамм;
  • молоко – 500 мл;
  • 1 большой апельсин;
  • курага – 150 грамм;
  • мед – 1 ст. лож.;
  • сметана – 130 грамм.

Способ приготовления.

  1. Сушеные абрикосы нарезать кусками, смешать с апельсиновой коркой и свежим апельсиновым соком.
  2. В кастрюлю, подходящую для варки, всыпать заранее прочищенный рис.
  3. После добавить смесь, которая состоит из: молока, сметаны, меда и сока апельсина, кураги и сушеной кожуры. Варить 45-50 минут.
  4. В конце положить кусок масла.

Если нет желания готовить в кастрюле, то это также можно сделать в мультиварке. Техника аналогична.

  1. Все ингредиенты помещают в миску прибора.
  2. Борта емкости смазываются сливочным маслом.
  3. Установить опцию «Каша» и варить 20-25 минут + рабочее давление (5-8 минут).
  4. Также в конце подсластить блюдо фруктами, нарезанными небольшими кусками.

Для получения вкусного блюда нужно учесть несколько простых нюансов.

Особую роль играет посуда. Рис хорошо получается в кастрюлях с антипригарным покрытием (алюминий, нержавеющая сталь). Особенно с толстыми стенами и дном.

Второе правило заключается в определении правильной пропорции продуктов. Необходимо учитывать то, что каша, сваренная на молоке, смешивается с водой в соотношении 1: 1, а для жидкой каши берут больше молока.

Третье правило гласит: правильно выбирайте сорт риса. Для молока подходит круглый рис, желательно Краснодарский.

Чтобы он получился мягким, его можно поместить в более холодную молочно-водную смесь.

Во время приготовления пищи нужно проследить за тем, чтобы каша не пригорала. Для этого ее часто перемешивают.

Иногда каша начинает прилипать ко дну, а жидкость выкипает из кастрюли. В такой ситуации в нее стоит наливать побольше горячего молока или воды.

Определяют готовность каши по консистенции. Обычно срок приготовления составляет 30-60 минут.

Соль и сахар кладутся в кашу в начале процесса готовки. Для разнообразия вкуса.

О том, как варить рисовую кашу на молоке, смотрите в следующем видео.

Источник: http://www.eda-land.ru/ris/varka/na-moloke-v-kastryule/

Классический рецепт рисовой молочной каши

Время приготовления: 35 мин

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 140,9 ккал.,
  • Белки: 2,6 г.
  • Жиры: 4,2 г.
  • Углеводы: 22,3 г.

Рисовую кашу благодаря содержанию большого количества витаминов и минералов можно назвать полезным завтраком, дарящим заряд энергии на целый день.

Кроме того,  это блюдо хорошо для организма тем, что обладает сорбентными качествами, обволакивает стенки кишечника и нормализует пищеварение.

Классический рецепт приготовления рисовой каши на молоке довольно прост, но есть определенные тонкости, которые помогут сделать блюдо еще вкуснее.

Ингредиенты

Чтобы приготовить нежную кашку для полезного завтрака потребуются следующие ингредиенты:

  • рис круглозерный – 100 г (полстакана);
  • молоко – 200 мл;
  • вода – 200 мл;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соль – 1/2 ч.л.;
  • ванилин (по желанию) – 1/3 ч.л.

Приготовление

Начинают приготовление рисовой каши на молоке с выбора крупы. Чтобы каша рисовая получилась вязкой, используют белый шлифованный круглозерный рис.

Такая крупа впитывает в себя много жидкости, поэтому разваривается, а благодаря высокому содержанию крахмала получается довольно вязкой.

Если же использовать круглозерный пропаренный рис, то готовая рисовая молочная каша будет иметь более рассыпчатую структуру.

Затем выбранную крупу тщательно подготавливают. Для этого ее просматривают на наличие мусора и испорченных зерен, а затем заливают теплой водой на 5 минут. Если на поверхность воды всплыл мелкий мусор, то его необходимо убрать.

После этого рис перемешивают, чтобы удалить с поверхности зерен оставшуюся пыль, а мутную воду сливают.

Вымоченную крупу еще несколько раз промывают в холодной воде до тех пор, пока жидкость не будет оставаться прозрачной. Промытые зерна откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

В кастрюлю с толстым дном или в сотейник с антипригарным покрытием всыпают рис и заливают его стаканом воды. Готовят рис на среднем огне в течение 5-7 минут после закипания.

Когда вода выкипит, в кастрюлю добавляют соль, сахар и ванилин. Благодаря ванилину кушанье приобретет неповторимый аромат.

Затем в кастрюлю вливают подготовленное молоко и перемешивают все ингредиенты. Когда молоко закипит, огонь уменьшают до минимума. Чем жирнее будет молоко, тем вкуснее получится блюдо. При этом следует иметь в виду, что каша будет более калорийной.

После этого рис продолжают готовить еще около 15 минут под закрытой крышкой. По истечении этого времени в кушанье добавляют сливочное масло и оставляют настаиваться под крышкой на 10 минут. Масло сделает завтрак нежным, сочным и ароматным.

Источник: https://polrecept.com/kasha/risovaya/na-moloke-klassicheskij

Рисовая каша на молоке

Каша, сваренная на молоке, – это отличный завтрак для детей и взрослых. В ее состав входит много сложных углеводов, которые медленно расщепляются в кишечнике, надолго утоляя голод и постепенно снабжая организм энергией для самой продуктивной части рабочего дня.

Рисовая каша обладает массой дополнительных полезных свойств – она содержит большой набор витаминов и микроэлементов, способна связывать и выводить из организма токсины и вредные вещества, а также обволакивать кишечник, способствуя восстановлению слизистых после заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, рисовая крупа не содержит глютен, а потому менее аллергенна и рекомендуется для питания детей с самого раннего возраста. Рисовая каша, сваренная на молоке, помимо прочего включает в себя кальций, калий и ценный животный белок и имеет низкую калорийность – около 100 ккал на 100 г готового блюда.

Все эти свойства делают рисовую кашу незаменимым блюдом для повседневного и диетического питания.

Однако, молочная рисовая каша является одним из самых трудоемких блюд среди других популярных видов каш. Она довольно долго готовится и требует к себе неустанного внимания, так как имеет неприятную тенденцию подгорать. Поэтому лучшим решением для простого и быстрого приготовления рисовой каши является рисоварка или мультиварка.

Читайте также:  Права ребенка в россии: с рождения до совершеннолетия

Однако, если у вас этих приборов нет в наличии, я поделюсь с вами своими секретами приготовления вкусной и наваристой кашки на плите. Ничего особенно сложного в этом рецепте нет. Если проявить к рисовой каше чуточку внимания, она непременно порадует вас своим мягким нежным вкусом и несомненной пользой.

Обязательно готовьте молочную рисовую кашу для своей семьи, экспериментируя с разными добавками и получая разнообразные и очень вкусные завтраки!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 ст. круглозерного риса
  • 2.5 — 3 ст. молока
  • 2 ст. воды
  • 2.5 ст. л. сахара
  • щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Чтобы сварить вкусную рисовую кашу на молоке, для начала следует подготовить крупу.

Для этого блюда лучше всего подойдет круглозерный сорт риса, который хорошо разваривается и позволяет получить более вязкую кашу.

Сперва рис нужно перебрать, удалив некачественные зернышки и сор, и тщательно промыть, чтобы избавить его от лишнего крахмала.

Я обычно мою рис в дуршлаге под струей холодной воды. Можно поступить иначе: высыпать рисовую крупу в миску, залить с избытком холодной водой, немного помешать рис в воде и слить помутневшую воду.

Повторить эту процедуру 3 – 4 раза, пока вода над рисом не будет оставаться прозрачной.

2. Промытый рис выложить в кастрюлю, желательно с толстым дном, залить 2 ст. холодной воды и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, огонь убавить и готовить кашу 6 – 8 минут, пока вода полностью не впитается.
3. Влить в кастрюлю 2 ст.

холодного молока и варить кашу до готовности 20 – 25 минут. Рисовую кашу следует часто помешивать и следить, чтобы она не пригорала по мере выкипания жидкости.
4. Оставшийся стакан молока вливать постепенно в конце варки, доводя кашу до нужной консистенции.

При этом следует помнить, что немного постояв, каша станет еще более густой.

5. За пару минут до готовности добавить в кашу сахар и соль, все тщательно перемешать. Готовую кашу накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

Густая сытная рисовая каша на молоке готова! Не забудьте положить в нее кусочек сливочного масла перед подачей на стол. Можно также добавить в кашу мед, варенье, свежие или сушеные ягоды и фрукты.

Некоторые любят посыпать ее сверху корицей. В общем, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным и очень полезным блюдом!

Источник: http://ne-dieta.ru/recipe/risovaya-kasha-na-moloke/

Как сварить вкусную рисовую кашу на молоке рецепт с фото

Источник: https://lubimierecepti.ru/kak-svarit-vkusnuyu-risovuyu-kashu-na-moloke.html

Рисовая каша на молоке: правильное приготовление по лучшим рецептам

Рисовые каши

13.07.2018

399

267

13 мин.

Рисовую кашу, сваренную на молоке, можно подавать как легкий сладкий десерт, так и в качестве наваристого первого блюда. Зависит это от того, сколько жидкости было использовано.

Существует много рецептов ее приготовления. Рисовую кашу можно дополнять различными ингредиентами – изюмом, бананом, тыквой, яблоками и пр. Если ее сварить без добавления сахара, то получится отличный гарнир к овощам, рыбе или мясу. Кроме того, это замечательный вариант для кормления маленьких детей.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 250 г;
  • молоко — 500 мл;
  • вода – 500 мл;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сливочное масло – 50 г.

Приготовление пошагово:

  1. 1. Рис моют несколько раз.

2. В кастрюлю наливают воду и устанавливают на плиту.

3. Когда жидкость закипит, добавляют крупу, перемешивают и варят на маленьком огне. Крышку закрывают после того, как крупа впитает жидкость.

4. Добавляют сахар, соль, после чего вливают молоко. После того как оно закипит, варят 20 минут.

5. Выключают огонь и оставляют кашу под крышкой на 5 минут. Перед подачей в нее кладут сливочное масло.

Вкусная рисовая каша по простому классическому рецепту бывает разной консистенции – полуразваренной или полностью разваренной. Однако зернышки риса не теряют своей формы, если следовать рекомендациям по времени приготовления.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 200 г;
  • вода – 400 мл;
  • молоко – 2–3 стакана;
  • сахар и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Рис моют, заливают водой и оставляют на полчаса-час, чтобы крупа набухла.
  2. 2. В кастрюлю вливают 400 мл воды и насыпают рис.
  3. 3. После закипания огонь уменьшают и варят еще 10 минут. Емкость накрывают крышкой, но не плотно.
  4. 4. Отдельно на плите кипятят молоко. Когда в кастрюле практически полностью выкипит вода, вливают молоко.
  5. 5. Варят на минимальном огне 10–15 минут, периодически помешивая. Когда зерна станут мягкими, это значит, что каша готова.
  6. 6. Перемешивая на огне, кладут сахар и соль.

Молочную кашу из риса по такому рецепту часто готовят в детском саду, а также в школе или летнем лагере. Это идеальный вариант завтрака для ребенка.

Ингредиенты:

  • рис – 250 г;
  • вода – 0,5 л;
  • молоко – 4 стакана;
  • соль — по вкусу;
  • сахар — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Промывают рис.
  2. 2. В кастрюлю насыпают крупу, наливают воду.
  3. 3. Когда жидкость закипит, варят практически до готовности.
  4. 4. В отдельной посуде кипятят молоко, добавляют немного соли.
  5. 5. Вливают его в рис, когда он становится мягким.
  6. 6. Варят на среднем огне еще 25 минут.
  7. 7. Добавляют сахар, а при подаче блюда – масло.

Процесс варки в этом случае практически ничем не отличается от предыдущих. Разница состоит лишь в том, что для жидкой каши потребуется побольше молока и воды.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 250 г;
  • молоко – 350 мл;
  • сливочное масло – 1 ч. л.;
  • сахар — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Хорошенько промывают крупу.
  2. 2. В кастрюлю всыпают рис, выравнивают, медленно вливают воду.
  3. 3. Ставят ее на небольшой огонь, убавляя, когда закипит. Варят 12 минут, время от времени помешивая.
  4. 4. После того, как почти вся вода выкипит, добавляют тонкой струйкой кипяченое молоко и варят 3–4 минуты. Если каша получилась очень густой, можно добавить еще молока.
  5. 5. Кладут сахар, соль, сливочное масло.

Вязкую кашу часто готовят на завтрак. Также ее включают в детское и диетическое меню.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 1,5 стакана;
  • молоко – 0,5 л;
  • вода – 0,5 л;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • сливочное масло – 4 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Моют рис. Наливают в емкость воду и добавляют в нее крупу, закрывают плотно крышкой и варят 10 минут на сильном огне.
  2. 2. После истечения времени огонь делают умеренным и варят еще 5 минут.
  3. 3. Кастрюлю убирают с плиты и заворачивают на 20 минут в полотенце, чтобы он как следует пропарился.
  4. 4. Как рис настоится, его переваливают в другую емкость, добавляют горячее молоко и снова укутывают.
  5. 5. После того, как молоко впитается в крупу, добавляют масло и сахар.

Для приготовления берут посуду с толстым дном — это необходимо, чтобы получить пропаренный рис.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 100 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • стручок ванили – 1 шт.;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • варенье, фрукты или ягоды — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. В кастрюлю наливают молоко. Кладут соль, сахар, стручок ванили, разрезанный пополам.
  2. 2. Когда жидкость закипит, в емкость помещают непромытый рис.
  3. 3. Делают огонь минимальным и варят 45 минут. В течение этого времени крупа должна впитать молоко, но не полностью.
  4. 4. Кашу накладывают в тарелку и добавляют варенье или фрукты в сиропе.

Сладкую кашу варят на завтрак для ребенка и для взрослого человека. Подают ее с ягодами, фруктами, вареньем.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 250 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • мякоть тыквы – 250 г;
  • кипяток – 250 мл;
  • сахар – 1,5 стакана;
  • соль – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. 1. Рис моют и высыпают в кастрюлю. Добавляют кипяток.
  2. 2. Когда вода закипит, емкость накрывают, огонь уменьшают и варят в течение 5–10 минут.
  3. 3. Тыкву трут на крупной терке.
  4. 4. Когда рис впитает воду, кладут мякоть тыквы, сахар и соль. После перемешивают и вливают молоко.
  5. 5. После того, как оно закипит, кашу варят в течение 10–15 минут.
  6. 6. Огонь выключают, каше дают настояться.

Рисовая каша с тыквой очень полезна для пищеварения.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 100 г;
  • молоко – 150 мл;
  • вода – 150 мл;
  • груша или банан – 1 шт.;
  • ванильный сахар – 1 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка.

Приготовление:

  1. 1. Крупу промывают и насыпают в кастрюлю. Вливают воду и молоко, ставят на плиту.
  2. 2. Когда жидкость закипит, всыпают соль.
  3. 3. Через 10 минут кладут ванильный сахар и варят еще 2–3 минуты.
  4. 4. Емкость убирают с плиты, накрывают крышкой и настаивают 5 минут.
  5. 5. Добавляют нарезанную грушу или размятые вилкой бананы, перемешивают и подают к столу.

Ингредиенты:

  • рис круглозерный – 250 г;
  • охлажденная куриная грудка – 0,5 кг;
  • морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • вода – 2 стакана;
  • растительное масло – 4 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Рис моют, заливают прохладной водой и оставляют на 60 минут.
  2. 2. Немного оттаявшую, но все еще твердую грудку курицы режут кубиками небольшого размера.
  3. 3. Морковь трут на крупной терке, а лук нарезают кубиками.
  4. 4. В емкость вливают масло, кладут курицу и ставят на небольшой огонь.
  5. 5. Когда мясо побелеет, добавляют морковь и лук. Огонь уменьшают.
  6. 6. Выливают воду, в которой находится рис, и всыпают его в емкость.
  7. 7. Как только крупа пропитается жиром, вливают воду. Она должна покрыть рис на 2 см. После этого кашу готовят еще 20 минут.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 150 г;
  • молоко – 70 мл;
  • вода – 300 мл;
  • изюм – 50 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • гвоздика – 3 шт.;
  • ваниль – на кончике ножа;
  • сливочное масло – 15 г;
  • молотая корица – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Рис промывают, засыпают в кастрюлю, заливают водой и устанавливают на сильный огонь.
  2. 2. Когда жидкость закипит, емкость накрывают крышкой и уменьшают огонь до минимума.
  3. 3. После того, как вода практически выпарится, добавляют молоко, сахар и изюм. Также кладут гвоздику и корицу.
  4. 4. Яблоко нарезают небольшими дольками, кладут на сковороду с нагретым сливочным маслом. Всыпают сахар и корицу по вкусу. Огонь делают минимальным, после чего кусочки пассируют на среднем огне.
  5. 5. Готовую кашу смешивают с яблоками и подают к столу.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 250 мл;
  • вода — 2 стакана;
  • молоко – по 2 стакана;
  • молочный шоколад – 100 г;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • кокосовая стружка – 2 ст. л.;
  • ванилин – щепотка;
  • стручок кардамона – 2 шт.

Приготовление:

  1. 1. Рис заливают водой. Когда она закипит, его убирают с огня и откидывают на сито.
  2. 2. В емкость наливают молоко. После закипания кладут крупу и варят 25 минут.
  3. 3. Шоколад разделяют на маленькие части, а кардамон измельчают в блендере.
  4. 4. Смешивают кокосовую стружку, ванилин и кардамон. Полученную массу кладут на горячую сковороду и добавляют сахар. После этого добавляют 2 ст. л. воды и варят карамель.
  5. 5. Смешивают кашу и шоколад. Кокосовая карамель используется в качестве украшения.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 250 г;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • мед – 2 ст. л.;
  • изюм – 0,5 стакана;
  • курага – 50 г;
  • вяленая вишня – 50 г;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Промытую крупу насыпают в кастрюлю с водой и ставят на огонь.
  2. 2. После закипания варят 10 минут на маленьком огне.
  3. 3. Вливают молоко и держат на огне еще 10 минут. В конце кладут сахар.
  4. 4. В отдельной емкости растапливают сливочное масло, кладут в него сухофрукты, мед. Держат минуту на огне, после чего выливают в кашу.
  5. 5. Накрывают крышкой и укутывают на 15 минут, чтобы рис распарился.

Ингредиенты :

  • круглый рис – стакан;
  • кокосовое молоко – 200 мл;
  • вода – 2 стакана;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • консервированные ананасы — по вкусу .

Приготовление:

  1. 1. Рис промывают, заливают водой и варят практически до размягчения.
  2. 2. Когда жидкость выкипит, вливают кокосовое молоко и добавляют сахар, после чего варят 2 минуты.
  3. 3. Снимают с огня и подают к столу, украсив консервированными ананасами.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 100 г;
  • молоко – 150 мл;
  • вода – 300 мл;
  • сгущенное молоко – 2 ст. л.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • зерно кардамона – 2 шт.;
  • имбирь – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. 1. С апельсина убирают цедру и выжимают сок.
  2. 2. Вынимают зернышки кардамона.
  3. 3. Рис соединяют с цедрой, специями и соком, заливают водой и помещают на плиту.
  4. 4. После выпаривания половины жидкости добавляют молоко и сгущенку. С этого момента каша должна томиться под крышкой 10 минут.
  5. 5. Блюдо украшают дольками апельсина и подают к столу.

Ингредиенты:

  • рисовые хлопья – 50 г;
  • кокосовое молоко – 300 мл;
  • молочный шоколад – 30 г;
  • сливочное масло – 15 г;
  • кокосовая стружка – 3 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • сливки – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Молоко наливают в емкость и ждут, пока оно закипит.
  2. 2. Добавляют сахар, кокосовую стружку, рисовые хлопья. После кипения накрывают крышкой и снимают с огня.
  3. 3. Шоколад разламывают на дольки, добавляют к нему сливки и растапливают на огне.
  4. 4. Готовую кашу поливают шоколадной смесью и посыпают кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

  • круглозерный рис – стакан;
  • молоко – 1,3 л;
  • консервированные персики – 250 г;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • обжаренный миндаль — по вкусу;
  • взбитые сливки — по вкусу;
  • горький шоколад – 50 г .

Приготовление:

  1. 1. Рис подготавливают, промывая водой.
  2. 2. Молоко вливают в емкость, кладут сахар и ждут, пока оно закипит. В этот момент всыпают рис и варят полчаса на минимальном огне.
  3. 3. Снимают с огня, накрывают крышкой и дают постоять 10 минут.
  4. 4. Консервированные персики измельчают в блендере до образования пюре.
  5. 5. Кашу раскладывают по тарелкам, украшают пюре из персиков. Добавляют взбитые сливки, измельченные миндаль и шоколад.

Рисовую кашу можно готовить не только в кастрюле на плите, но и в мультиварке. Для этого все ингредиенты помещают в устройство и устанавливают необходимый режим.

Ингредиенты :

  • рис – 160 мл;
  • вода – стакан;
  • сливочное масло – 50 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Чашу мультиварки смазывают сливочным маслом.
  2. 2. Рис промывают и высыпают в чашу. Также в нее наливают молоко и воду, добавляют сахар.
  3. 3. Устанавливают режим «Каша».
  4. 4. После того как прозвучит сигнал об окончании варки, добавляют кусочек сливочного масла. В этот момент перемешивают и ставят еще на 5 минут.

В микроволновой печи рисовая каша сохраняет свои полезные свойства. При этом времени на ее приготовление затрачивается гораздо меньше.

Ингредиенты:

  • рис – 250 мл;
  • вода – 2 стакана;
  • молоко – 250 мл;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Рис промывают и кладут в специальную емкость.
  2. 2. Туда же наливают воду, накрывают крышкой и ставят в микроволновку на 20 минут. Мощность должна быть минимальной.
  3. 3. Во время процесса необходимо 3 раза перемешивать ее.
  4. 4. Когда рис сварится, в него добавляют сахар и заливают молоко.
  5. 5. Ставят еще на 3 минуты в микроволновую печь на максимальную мощность.

Если для варки риса используется вода, то каша варится 15 минут на среднем огне. Молочная каша готовится не так быстро – около 30 минут. Предварительное замачивание крупы способно ускорить этот процесс. Чтобы получить жидкую кашу, потребуется 40 минут.

Если для варки молочной рисовой каши используют мультиварку или микроволновку, то времени затрачивается столько же, однако при этом не приходится постоянно контролировать процесс приготовления.

Чтобы приготовить молочную рисовую кашу, используют следующие пропорции:

  • в стаканах: на один стакан риса должно приходиться 2 стакана молока (для одной порции);
  • в литрах: на 1 литр молока берут 250 мл риса (для двух-трех порций).

Калорийность молочной рисовой каши в чистом виде, без добавления других ингредиентов – 78 ккал на 100 грамм. Кроме того, на калорийность оказывает сильное влияние жирность молока, добавление масла, сахара и пр.

Для блюда обычно используют круглый рис белого цвета, который быстро разваривается. Можно использовать и коричневый вид злака.

Шеф-повары дают следующие советы по приготовлению молочной каши из риса:

  • Рис перед варкой промывают в нескольких водах, чтобы избавиться от крахмала и клейковины.
  • Кашу готовят и на молоке, и с добавлением воды. В первом случае крупа варится дольше и часто пригорает. Если добавлена вода, то крупа готовится быстрее и лучше разваривается.
  • Нежную и однородную консистенцию сваренной каши проще всего получить, измельчив ее в блендере или протерев через сито.
  • Кашу рекомендуется сдабривать маленьким кусочком сливочного масла — от этого вкус становится мягким и нежным.

Чтобы каша имела необычный вкус, в нее добавляют корицу, ваниль, порошок мускатного ореха. Вместо сахара можно использовать сгущенку или мед.

Источник: https://foodgid.net/porridge/rice/risovaya-kasha.html

Как сварить рисовую кашу на молоке: пошаговое приготовление в мультиварке, духовке и на плите

Прекрасный вариант семейной трапезы – молочная каша из риса. Невзирая на простоту, это блюдо очень полезно.

Если знать, как варить рисовую кашу на молоке правильно, можно улучшить и вкусовые, и питательные качества.

Польза злака очевидна, он является источником витаминов и минералов, требующихся для нормального функционирования человеческого организма. Кроме этого, он выводит из организма отходы метаболизма.

Блюдо можно сделать как жидким, так и рассыпчатым. Для начала нужно правильно подобрать крупу. Например, для приготовления жидкого варианта лучше использовать обычный круглозернистый злак, а чтобы еда получилась рассыпчатой, опытные кулинарки предпочитают крупу после паровой обработки. При желании блюдо готовится не на коровьем, а на козьем молоке. Базовый рецепт:

  • молоко – 2 ст.;
  • крупа – 80 г;
  • вода – 2 ст.;
  • сахар и масло – по 2 ст. л;
  • соль – щепотка.

В зависимости от вкусовых предпочтений молочный рис делается разной густоты. Взрослому человеку понравится блюдо, приготовленное по базовому рецепту. Маленькому ребенку больше подойдет детская жидкая смесь. В этом случае общий объем молока или воды увеличивается до 5-ти стаканов, сахар добавляется по вкусу. Количество остальных продуктов не меняется.

Чтобы полезные качества злака проявились в полной мере, нужно знать, как варить рисовую кашу на коровьем молоке. Продолжительность приготовления молочного риса составляет четверть часа.

Предварительно крупу промывают, заливают водой и варят 8 мин. Потом нужно влить остальную жидкость и оставить кастрюлю томиться 10-15 мин., добавить сахар, соль и сливочное масло.

Жидкий рис готовится несколько дольше – общее время варки увеличивается до трети часа. Подсказки:

  1. Чтобы крупа быстрее разварилась, вначале ее готовят на воде.
  2. Остальную жидкость, масло и сахар добавляют на конечном этапе приготовления.
  3. Вкус можно полностью изменить, добавив сухофрукты. Многие хозяйки смешивают готовый рис с яблоками.

В мультиварке

Многие хозяйки давно готовят завтраки в мультиварке. Крупяные блюда при этом не пригорают, полезные вещества удается сохранить в полном объеме. Основной бонус – нет надобности стоять у плиты, постоянно помешивая крупу, все что нужно – это задать программу. Рецепт приготовления подходит практически для всех моделей, включая Поларис, Панасоник, Редмонд.

Ингредиенты:

  • молоко -4 мультистакана;
  • крупа – 1 мультистакан;
  • масло и сахар – по 2 ст. л;
  • соль – щепотка.

Как сварить:

  1. закладываем крупу;
  2. заливаем жидкость;
  3. добавляем остальные ингредиенты;
  4. выставляем программу «Рис 25 мин».

В духовке

На Руси крупы традиционно готовили в русской печке. Представители старшего поколения, наверное, помнят бабушкин рис, тающий во рту. Похожее блюдо возможно приготовить в обычной духовке. Хорошо, если можно сварить злак в кастрюле из керамики. Рецепт нужен с такими изменениями:

  • воду заменяем молоком;
  • объем масла увеличиваем до 100 г.

Как готовить блюдо в духовке:

  1. разогреть духовку до 170°С;
  2. хорошо смазать форму;
  3. всыпать рис и вылить жидкость;
  4. положить оставшиеся ингредиенты;
  5. закрыть форму крышкой и готовить ¾ часа.

На плите

Как варить ­на плите (по базовому рецепту):

  1. В кипящую воду засыпается предварительно замоченный и хорошо промытый круглозернистый рис.
  2. Через 8-10 минут (время зависит от сорта крупы) вливается остальная жидкость.
  3. Через 10-15 минут добавляются все оставшиеся продукты
  4. Готовое блюдо по желанию дополняется фруктами. Соль, сахар – по желанию.

Многие люди, желающие похудеть, интересуются, сколько калорий в рисовой каше на молоке. Энергетическая ценность блюда составляет 97 ккал в 100 г продукта. При этом не учитываются дополнительные ингредиенты. С учетом общего количества этих продуктов в готовом блюде калорийность увеличивается. Те, кто хочет сбросить вес, часто обращаются к диете на этом продукте.

Видео

Молочный рис станет оптимальным вариантом семейного завтрака. Этот всем известный злак, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Он выводит шлаки из организма, является полноценным источником калия, железа, фосфора, марганца, цинка и кальция. Приведенные ниже видеорецепты помогут приготовить полезный и вкусный рис с изюмом или тыквой.

С изюмом

Источник: https://sovets.net/1876-kak-varit-risovuyu-kashu-na-moloke.html

Как сварить рисовую кашу на молоке на плите

Никому не хочется по утрам готовить сложные и долгие в приготовлении блюда. Хочется проснуться, не спеша собираться на работу или учёбу и получить уже готовый завтрак. Но эту рисовую кашу можно готовить по утрам и получать от этого одно удовольствие.

Ведь эта каша сливочная, мягкая, но при этом зёрна не теряют своей упругости и крупинки не будут склеиваться между собой.Такой кашей можно порадовать свою половинку. Потому, что любому человеку будет приятно получить на завтрак тёплую и нежную рисовую кашу.Такая каша может стать отличным основным блюдом или же десертом. Отлично подойдёт для детей.

Если приготовить такую кашу на молоке и добавить в неё варенье это станет не только полезной пищей для них, но и прекрасным лакомством. И Ваши дети будут просить приготовить такую кашу снова и снова.Рисовая каша содержит массу незаменимых аминокислот, которые имеют свойство распадаться под высокими температурами.

Но, стоит учитывать, что многое зависит от способа приготовления. Оптимальной будет являться приготовление на среднем огне до закипания и на малом после него. Такое приготовление сохранит необходимые организму аминокислоты.Данная каша сама по себе является калорийной и насыщенной клетчаткой и сложными углеводами.

Если хотите получить менее калорийное блюдо, то кашу стоить готовить на воде. Польза такого блюда очевидна. Теперь остаётся разобраться в том, как сделать её рассыпчатой и не разваренной.

Для приготовления Вам понадобиться:

​   100 грамм круглозернового риса

  500 миллилитров молока

  Пол чайных ложек соли

  2 чайных ложек сахара

  50 грамм сливочного масла

  Соль по вкусу

  Сахар по вкусу

​На приготовление потребуется 35-40 минут

Теперь необходимо налить молоко в кастрюльку или другую ёмкость, в которой Вы будете готовить рис. Лучше всего выбирать ёмкости не менее 2 литров, потому, что при приготовлении . Далее необходимо засыпать рис, соль и сахар.

После этого поставьте кастрюлю на максимальный огонь и доведите рис с молоком до кипения.На кипение понадобится всего пару минут, поэтому постоянно следите за кашей и помешивайте. Отходить от плиты и пренебрегать этой частью приготовления не стоит, так как рисовые зёрна прилипнут ко дну или молоко попросту выкипит.

Далее рис должен покипеть 2 минуты и в это время его так же нужно помешивать. Если молоко поднялось до самых краёв кастрюли и вот-вот выкипит, то снимите её с огня на пару секунд и верните обратно. Если эти действия не помогают, то вы сделали слишком сильный огонь и его стоит немного уменьшить.

После того, как , снимите её с огня, уберите с плиты, перемешайте, а после закройте крышкой, дайте постоять ещё буквально несколько минут.

Теперь уменьшите огонь до минимального значения. Если у вас электроплита, то необходимо дать ей остыть в течение1 минуты.Не открывайте крышку. Верните кастрюлю на минимальный огонь и готовьте её около 30 минут.

В это время Вы можете заняться своими делами, а каша будет самостоятельно готовиться на огне.

Когда прошло 30 минуток, . Её часто подают с маслом.

Для сладкоежек отличным дополнением к каше станет мёд, фрукты или другие сладости.

Если Вам этот рецепт не пришёлся по душе, то можете попробовать другой вариант приготовления:

Для начала необходимо определиться с тем, какую кашу Вы хотите получить в итоге. Если, при приготовлении по этому рецепту, Вы желаете получить разваристую кашу, то для этого отлично подойдёт .

Разваристым он получится потому, что то в нём содержится много крахмала. Для рассыпчатой каши лучше всего подойдёт пропаренный рис. После того, как рис выбран, его необходимо хорошенько промыть холодной водой.

Если Вы хотите получить как можно Здесь уже дело вкуса.

Также выберите молоко. На цельном молоке получается каша с более ярким вкусом, а на обезжиренном рис полезнее, но ненамного менее вкусный.Для приготовления по этому рецепту понадобятся:

  150-200 грамм риса

  500 миллилитров молока

  2 столовые ложки сахара

  Сливочное масло

  Соль по вкусу

Теперь необходимо поставить воду на огонь и подсолить её. Воду берите из следующих расчётов: на 1 часть риса брать 3 части воды – для разваристого риса, на 1 часть риса брать 5 частей воды – для рассыпчатой рисовой каши.В то время, пока рис отваривается, вскипятите молоко и дайте ему немного остыть.

Вы можете залить кашу и кипящим молоком, но тогда, стоит учитывать, что зёрна получатся рыхлыми. Тёплое молоко стоит вливать в рис на том этапе, когда он уже практически сварился. После вливания молока необходимо подержать рис на огне в течение 20-30 минут на тихом огне.

При этом не забывайте за 10 минут до того, как закончите приготовление добавить сахар, за это время он успеет раствориться в каше.

При желании Вы сможете добавить на свой вкус

Приготовленную кашу выключите, добавьте в неё кусочек сливочного масла. Оставьте на 5 минут, чтобы масло растворилось в рисе.

После можете украсить кусочком мяты, вареньем или другими сладостями.

Если у Вас совершенно не хватает времени, а насладится рисовой кашей всё-таки хочется, тогда можно воспользоваться следующим рецептом:Для этого будет необходимо иметь:

150 грамм рисовой крупы

3 столовые ложки сливочного масла

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

На три небольшие порции понадобиться 1,5 стакана рисовой крупы. Рис для этого рецепта Круглозёрный и длиннозёрный рис имеют одинаковые свойства, с точки зрения пользы. Но, длиннозёрный лучше будет держать форму. Тут дело вкуса. Если Вы для приготовления выбрали пропаренный рис, то его необходимо будет на пол часа замочить в холодной воде.

Далее нужно насыпать рис в кастрюлю. После нужно налить 2 стакана холодной воды. После оставляем на 20-25 минут готовиться на среднем огне.

Через 20-25 минут проверьте готовность риса. За это время рис должен

Часто кладут соль и сахар в самом начале приготовления, в воду, которая заливается в крупу. Но это не считается правильным. Правильно солить и добавлять сахар в кашу после того, как Вы отключили огонь, и она доходит до кипения.

Так же кашу на воде лучше всего дополнять какими-то специями или изюмом.

Весь мир знает о рисовой каше. Многие готовят рис, добавляя при этом молоко, но лучше всего это делать на воде.На воде рис является более полезным и диетическим блюдом. Такая каша сможет быстро усваиваться и легко перевариваться.Так что если Вам по душе рис на воде и с низкой калорийностью, то этот рецепт будет для Вас полезен.Если Вам хочется приготовить хороший рассыпчатый рис, то перед готовкой нужно его хорошенько промыть водой. Для удаления крахмала нужно промывать тёплой и, желательно, проточной водой. А после этого холодной, она сможет удалить жир. Для любителей сладостей и ярких блюд можно предложить добавление сухофруктов. Такие блюда нравятся и детям, и взрослым вне зависимости от возраста.Для этого рецепта потребуются:

  1 стакан риса

  2 стакана воды

  1/3 чайной ложки соды

  ​3 столовые ложки сахара

  35 грамм сливочного масла

  5 грамм ванильного сахара

Калорийность уже приготовленного блюда будет равна 78 ккал на 100 грамм.

Для этого рецепта лучше взять длиннозернистый рис. Промыть его, как писалось выше, сначала под тёплой, после, под холодной проточной водой и

Далее смешать в миске рис и воду и оставить на 20-25 минут для замачивания.После нужно перейти непосредственно к готовке. Для этого необходимо влить воду в соотношении 1 к 2. (1 часть риса и 2 части воды). Кастрюлю лучше выбирать с толстым дном, можно и с антипригарным покрытием.

Далее кастрюля ставиться на огонь, и вода доводится до кипения. После добавляете рис и перемешиваете лопаткой. Для этого лучше всего подойдёт деревянная. Когда Вы поделали все действия, накройте кастрюлю крышкой и варите на маленьком огне.

Если Вы решили добавить в кашу сухофрукты, то , можно даже кипятком.

Оставьте сухофрукты отмокать на 25 минут. Это поможет им стать мягкими и нежными.

Попробуйте рис, если он готов и вода выпарилась, то добавьте Перемешайте всё между собой. Для вкуса положите сахар и ваниль. Можете добавить ложечку мёда.

В организме рисовый крахмал расщепляется организмом крайне долго, именно из-за этого голод не наступает довольно-таки долго, после того, как Вы поели.Как известно, калорийность пищевых продуктов, а так же человеческий рацион должен быть оптимальным.

В этом продукте практически не содержится витамины С и А, но, вместе с тем, он сильно насыщен витаминами В. К ним относятся, В1, В2, В3 и В6.Польза таких витаминов немалая.

Они укрепят нервную систему, приведут к стабилизации Вашего обмена веществ и нормализуют работу всех систем организма.

Рисовая каша является кладезью натуральных витаминов. В ней содержится достаточно много, так называемого, В рисе очень много белка, отмечается до 10%.

Также в рисе содержится калий, фосфор и магний. Рисовая каша содержит столько же микроэлементов, как и рисовая мука. По той причине, что неорганические элементы не разлагаются при тепловой обработке.

А значит, что при варке, жарке, тушении всё полезные свойства будут сохранены.Стоит также учитывать, что с разными способами приготовления меняется и калорийность.

Чем больше будет рис подвержен тепловой обработке, тем меньше будет его калорийность.

Польза риса вполне ясна, а что касается вреда, так это его высокая калорийность не получается убрать в значительной степени никаким способом. Вред, конечно, условный. Просто употребляя рисовую кашу стоит

Источник: https://gfom.ru/kak_svarit_risovuyu_kashu_na_moloke_na_plite_beensems.php

Как сварить рисовую кашу на молоке

Молочная рисовая каша вкусна и питательна для людей любого возраста. Она незаменима для маленьких детей, а также её можно подавать как десерт с разными фруктами. Кажется, что ничего нет проще, чем сварить рисовую кашу на молоке, но часто она получается не такой как хотелось. Как же правильно готовить данное блюдо? Рассмотрим поэтапно.

1

Как сварить рисовую кашу на молоке – выбор риса

Для начала помните, что самая вкусная и правильная по консистенции каша выйдет на округлом крахмальном рисе. Продолговатый рис желательно оставить для приготовления плова.

Считается, что чем крупнее рис – тем сочнее будет каша, но также важно его не переварить. Время варки риса не должно превышать 15-20 минут. Если вам кажется, что рис недостаточно проварен, не переживайте, плотно накройте его крышкой и заверните в полотенце.

Через полчаса рис “дойдет” самостоятельно и станет мягким.

2

Как сварить рисовую кашу на молоке – подготовка ингредиентов

Для приготовления рисовой каши на молоке вам понадобятся:

  • 1 стакан округлого риса;
  • 0.5 литра воды;
  • 0.5 литра молока;
  • 2-3 столовых ложки сахара;
  • небольшая щепотка соли;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • ванилин по желанию.

3

Процесс приготовления рисовой каши на молоке

Рисовая каша на молоке готовится по следующему алгоритму:

  • Возьмите рис, отсыпьте нужное количество и промойте его в прохладной воде.
  • В кастрюлю высыпьте промытый рис, налейте воду. Пусть вода покроет рис примерно на 1 см.
  • На среднем огне доведите рис до кипения, не забывайте помешивать, чтобы избежать пригорания.
  • Затем убавьте огонь, варите кашу до полного впитывания воды.
  • Добавьте половину приготовленной порции молока и перемешайте. Не торопитесь сразу вливать всё молоко, резкий перепад температуры для риса нежелателен.
  • После закипания первой порции молока, добавьте вторую и также дождитесь кипения.
  • Добавьте соль, сахар и ванилин по желанию.
  • Готовое блюдо разложите по порциям и добавьте сливочное масло.

4

Общие рекомендации, как сварить рисовую кашу на молоке

Обязательно руководствуйтесь следующими подсказками:

  • Если каша еще не доварена, а вода уже впиталась, добавьте небольшое количество молока, чтобы рис не подгорел.
  • Все молочные блюда требуют особого контроля, поэтому не отходите далеко и надолго от зоны их приготовления.
  • Чем чаще вы перемешиваете кашу, тем больше шансов, что она приготовится без пригорания.
  • Рис на молоке можно варить как в простой эмалированной кастрюле, так и в сотейнике с толстыми стенками. Второй вариант наиболее подходящий, поскольку площадь соприкосновения риса с огнем больше.
  • Старайтесь не переваривать рис и экономьте своё время.

Вот вы и узнали, как правильно варить рисовую кашу на молоке. Готовьте с радостью для себя и своих близких!

Источник: https://sovetclub.ru/kak-svarit-risovuyu-kashu-na-moloke

Ссылка на основную публикацию